12월 5일(금), 추워진 겨울 날씨에 재가어르신 67분을 위해 들깨토란탕을 만들어 전달했습니다. 들깨토란탕은 토란의 식이섬유가 소화를 돕고, 들깨의 식물성 지방과 미네랄이 기력 보충과 뼈 건강에 도움을 주는 음식으로, 부드럽고 자극적이지 않아 어르신 식단에 적합한 영양식입니다. 또한 평소 식사가 부실하신 어르신 5분께는 밑반찬으로 콩나물무침도 함께 전달했습니다. 음식을 받으신 어르신들은 찬바람불면 들깨토란탕이 보약인데 어쩌면 이렇게 때에 맞게 잘 챙겨주시네요~ 부드러워서 부담 없이 잘 먹을게요 추운 날에 먹으니 몸이 따뜻해지겠어요    '여명쿡톡' 은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.  노년기에 들어서면 신체기능저하

12월 1일(월), '여명쿡톡' 16명의 재가어르신들을 위한 '묵은지 된장지짐'을 만들어 전달했습니다. 발효가 충분히 진행된 묵은지와 된장을 활용한 음식으로 소화를 돕고 장 건강에 긍정적인 영향을 주며, 된장에 함유된 단백질과 미네랄이 기력 보충에 도움을 주어 식사량이 줄기 쉬운 어르신들에게 유익한 영양식입니다. 또한 자극적이지 않은 조리로 속 부담이 적습니다.  음식을 받으신 어르신들은  밥이 술술 넘어갔어요. 옛날 집에서 먹던 맛이 나서 좋았습니다. 정성이 느껴져서 고마웠습니다  '여명쿡톡' 은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.  노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를

11월 17일(월), 어르신 16분을 위해 가마솥추어탕을 전달했습니다. 가마솥추어탕은 미꾸라지의 풍부한 단백질과 칼슘으로 기력 회복과 근육·뼈 건강에 도움을 주며, 따뜻한 국물은 소화 기능과 혈액순환을 촉진해 피로 회복에 좋은 보양식입니다. 음식을 받은 어르신들은 집에서 이런 추어탕은 해 먹기 어려운데, 정말 고맙습니다. 이런 음식 챙겨주니 마음까지 따뜻해지네요  '여명쿡톡' 은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.  노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이