여명쿡톡(Cook,Talk)_짜장 and 밑반찬

여명노인복지센터
4일 전
1분 분량

10월 15일(수), '여명쿡톡' 16명의 재가어르신들을 위한 '짜장'을 만들어 전달했습니다. 단백질과 탄수화물이 풍부한 균형 잡힌 한 끼 식사로, 에너지를 보충하고 포만감을 줍니다. 특히 양파와 채소가 들어 있어 혈액순환 개선과 피로 회복에도 도움이 됩니다. 또한 평소 식사가 부실하신 밑반찬이 더 필요한 9분을 위해서는 건강 상태와 식습관에 맞춰 밑반찬(꼬시래기전 or 감자볶음 or 콩나물무침 or 호박죽)을 더 드렸습니다.

음식을 받으신 어르신들은

짜장은 오랜만에 먹었는데 옛날 생각이 나서 너무 반가웠어요. 입맛이 돌아오네요
짜장 너무 맛있게 먹었어요
이렇게 저에게 딱 필요한 반찬도 가져다주시니 너무 감사해요

'여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)