여명쿡톡(Cook,Talk)_소고기미역국

11월 10일(월), '여명쿡톡' 16명의 재가어르신들을 위한 '소고기미역국'을 만들어 전달했습니다.미역에 함유된 풍부한 요오드와 미네랄은 신진대사를 돕고 피로 회복에 효과적이며, 식이섬유가 많아 장 기능 개선과 변비 예방에도 도움이 됩니다. 또한 소고기의 양질의 단백질과 철분을 함께 섭취할 수 있어 기력 보충과 빈혈 예방에 좋으며, 부드럽고 담백한 국물로 소화가 편안해 어르신들이 부담 없이 즐기실 수 있는 영양식입니다. 더불어 한 어르신께서 나눠먹으면 좋겠다며 보내주신 열무김치도 함께 전달하였습니다.

 음식을 받으신 어르신들은

• 센터 덕분에 소고기국도 먹게되네요~

• 찬바람이 불어서인지 따뜻한 국이 자꾸 생각났는데 감사해요

 '여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

 노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

---

 후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)