6월 8일(월), 노인맞춤돌봄서비스 대상자 170명과 재가지원서비스 대상자 64명에게 열무·얼갈이 물김치를 전달하였습니다. 이번 물김치는 치유텃밭에서 직접 재배한 열무와 얼갈이를 정성껏 다듬어 사용하였으며, 가마솥 육수와 보리죽을 넣어 깊은 맛을 더했습니다. 또한 천일염과 조선간장으로 간을 맞추고, 홍고추와 청고추, 무를 갈아 넣은 뒤 양파, 쪽파, 마늘과 함께 생강효소, 고추효소, 돌외효소 등 자연 발효 식품을 더해 건강하게 담갔습니다. 특히 염도를 0.8% 이하로 낮춘 저염식 물김치로, 혈압 관리와 대사 건강에 도움을 줄 수 있어 무더운 여름철 어르신들의 건강한 식생활에 보탬이 되는 밑반찬입니다. 물김치를 전달받은 어르신들은 “정성 가득한 저염식 물김치 덕분에 건강하게 여름을 날 수 있을 것 같다”, “영상을 보니 많은 분들의 정성이 담겨 있어 감동적이고 눈물이 날 것 같다”, “노인 입맛에 맞는 음식을 접하기 쉽지 않은데 이렇게 맛있는 음

4월 1일(수), 노인맞춤돌봄서비스 대상자 124명과 재가지원서비스 대상자 67명에게 상추물김치 를 전달해 드렸습니다.따뜻해진 날씨로 기력이 저하될 수 있는 어르신들의 영양 상태를 점검하고, 상추에 함유된 천연 안정 성분이 불면 완화와 소화 촉진에 도움을 줄 수 있음을 함께 안내하였습니다. 특히, 상추물김치는 염도 0.63의 저염식으로 심혈관 질환 예방과 신장 기능 보호, 혈압 조절 및 부종 완화에 도움을 주어 어르신들의 건강 유지에 도움이 되는 식품입니다. 어르신들은 사이다 넣은 것처럼 시원하고 너무 맛있다, 환절기라 입맛이 없었는데 때맞게 정성시런 물김치를 보니 너무 감동적이다, 귀한 물김치도 챙겨주시고 감사하다며 센터로 연락주신분들도 계셨습니다. *영양지원 : 어르신들의 결식예방과 균형있는 식생활 밑거름 제공 및 고립감 해소, 정서적인 안정감을 드리기 위한 지원서비스.

3월 9일(월), 노인맞춤돌봄서비스 대상자 124명과 재가지원서비스 대상자 68명에게 정성껏 준비한 가마솥 간시래기 된장국 을 어르신들께 전달해 드렸습니다. 간시래기를 깨끗하게 씻고 먹기 좋게 잘게 썰어, 직접 가마솥에 오래도록 끓여 깊고 구수한 맛을 살렸습니다. 정성스럽게 끓여낸 따뜻한 국 한 그릇이 어르신들의 식사에 작은 힘이 되길 바라는 마음을 담았습니다. 시래기는 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고, 칼슘과 비타민이 많아 뼈 건강과 면역력 증진에도 좋은 식재료입니다. 또한 구수한 된장과 함께 끓이면 소화를 돕고 속을 편안하게 해 주어 어 르신들께 특히 좋은 음식입니다. 어르신들은 참바람 나는데 좋은 국물 줘서 고맙다, 가마솥이라 더 구수하고 고기국보다 더 좋다 등 감사함을 표현하셨습니다. *영양지원 : 어르신들의 결식예방과 균형있는 식생활 밑거름 제공 및 고립감 해소, 정서적인 안정감을 드리기 위한 지원서비스.