여명쿡톡(Cook,Talk)_떡국밀키트

11월 3일(월), ‘여명쿡톡’에서는 재가 어르신 65명을 위해 떡국 밀키트를 정성스럽게 준비하여 전달하였습니다. 가마솥에 무, 멸치, 디포리, 다시마, 대파를 넣고 천천히 우려낸 맑은 육수에 햅쌀로 뽑은 떡살을 더해, 소화 부담을 덜고 염분을 최소화하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있도록 하였습니다.

갑작스레 추워진 날씨, 따뜻한 한 그릇의 떡국은 어르신들의 입맛을 돋우고 기력을 회복하는 데 든든한 위로가 되었습니다.

 음식을 받으신 어르신들은

• 날이 추워서 몸이 으슬으슬했는데, 뜨끈하게 한 그릇 먹으니 힘이 좀 나는 것 같아요.

• 누가 생각해주고 챙겨준다는 마음이 제일 고맙지요.

• 부담 없이 술술 넘어가네요.

  '여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

 노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

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 후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)