5월 12일(월), 8회차는 가마솥에서 토복뇽, 감초, 가시오가피 등 각종 약재를 넣고 끓인 육수에 20년된 천연감식초를 넣고 발효시킨 샐러드상추물김치와 잔치음식에 빠질 수 없으며 남녀노소가 좋아하는 영양반찬 잡채를 드렸습니다. 특히...

5월 7일(수), 7회차는 올해 마지막으로 재배되는 위도바지락을 격포항에서 직접 가져와 끓인 '위도 바지락미역국'입니다. 위도 바지락은 주변 오염원이 없는 청정갯벌 속에서 자란 자연산으로, 새까맣고 선명한 줄무늬를 띄며 표면이 울퉁불퉁하고 거친...

4월 28일(월), 6회차는 어르신들의 입맛을 돋아줄 묵은지가 들어간 '돼지등뼈탕'입니다. 뼈에서 우러난 깊고 진한 국물맛과 부드럽게 익은 묵은지가 일품입니다. 단백질, 칼슘, 비타민B, 인 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력 강화,...