6월 2일(월), 11회차는 황태로 육수를 내어 유기농으로 직접 재배한 열무와 보리찹쌀죽, 천연감식초, 돌외효소로 자연발효 시킨 '열무물김치'와 어르신들이 모두 좋아하시는 '잡채'를 드렸습니다. 열무는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 향상 및...

5월 26일(월), 10회차 가마솥추어탕은 미꾸라지를 대파마늘기름에 볶고, 가마솥에 시래기를 넣어 푹 끓인 영양만점 보양식입니다. 추어탕은 원기회복, 소화기능 개선에 매우 좋습니다. 단백질 중 필수아미노산이 반 정도 되고 성장기 어린이나 노인에게...

5월 19일(월), 9회차 코다리찜은 가마솥에 황태, 멸치, 다시마 등을 넣고 끓인 육수에 코다리와 간시래기를 넣고, 고추기름, 마늘대파기름, 수제간장을 넣어 전혀 맵지않게 조리했습니다. 무백김치는 작년 겨울에 내일을 여는 집에서 재배한 무로...