사랑의 유황배추 김장축제(1000포기나눔)

2024년 11월 28일 ~ 12월 2일까지 닷새간에 걸쳐 김장축제를 진행했다.

센터와 MOU를 맺은 정원학교 학생들이 무더웠던 여름 8월부터 어르신들에게 건강하고 맛있는 김치를 드리자는 목표를 가지고 직접 물을 주고, 매일같이 밭을 살폈다.

비료도 질산칼슘, 붕소 등 고품질을 사용하였고, 폭염과 병해충에 대비해 항암 효과와 단맛, 아삭한 식감이 특징인 유황으로 관리했습니다. 이 결과, 배추를 건강하게 성공리에 수확하였다.

 각종 재료 손질부터 양념을 버무리기까지 자원봉사자들의 사랑과 정성으로 만들었고, 3년 간수 뺀 신안 도초도 소금으로 맛과 신선함을 더하기 위해 노력을 아끼지 않았습니다. 또한 잃어가는 김장문화를 살리고, 나눔과 협력 등 공동체적 정신을 배우는 현장이었다.

 300분께(1000포기 나눔) 전달된 이 김치는 모든 재료를 국산으로 준비하고, 직접 재배하고 손질, 간절임, 씻기, 양념만들고 버무리기, 포장까지 도성숙 이사장, 노인숙 센터장, 권현정 국장을 비롯한 40명의 자원봉사자가 농사부터 김장까지 전 과정에 구슬땀을 흘리며 힘을 보탰다.

정성과 사랑, 건강과 맛까지 담은 김치를 맛보신 어르신들은 올해 배추농사들이 다 안되서 못먹겠다 했는데 이렇게 귀하고 건강한 김치 줘서 너무 고맙다며 노인들을 위해 애써주셔서 감사하다는 인사를 보내셨다.

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