여명쿡톡(Cook,Talk)_가마솥추어탕 and 밑반찬

 9월 15일(월), '여명쿡톡' 16명의 재가어르신들을 위해 영양가득한 '가마솥추어탕'을 정성껏 끓여 전달했다. 미꾸라지를 대파마늘기름에 볶고, 가마솥에 시래기를 넣어 푹 끓인 영양만점 보양식으로 고혈압예방, 원기회복, 눈과 뼈 건강, 소화기능 개선, 필수아미노산, 불포화지방산 풍부합니다. 또한 음식이 더 필요한 8분을 위해서는 건강 상태와 식습관에 맞춰 밑반찬(도도리묵무침or돼지갈비or도라지나물) 1가지씩 더 드렸습니다.

 음식을 받으신 어르신들은

• 아침에 코피가 나서 놀랬는데 추어탕을 보니 기운이 다시 나는 것 같아요

• 반찬이 하나도 없었는데 이렇게 갖다 주시니 너무 감사합니다

• 완전 보양식이네요~

  '여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

 노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

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 후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)