[여명쿡톡] 고추멸치조림&양파김치

7월 13일(월), 재가 어르신 19분께 고추멸치조림과 양파김치를 전달해드렸습니다. 칼슘과 단백질이 풍부한 멸치고추조림은 뼈 건강과 근력 유지에 도움을 주며, 아삭한 양파김치는 항산화 성분과 비타민이 풍부해 혈액순환과 면역력 증진에 도움을 주어 어르신들의 건강한 식생활을 돕습니다.

더운 날씨에도 직접 방문해 안부를 살펴주고 정성껏 반찬까지 만들어 주어 고맙다며 감사의 마음을 전하셨습니다. 특히 양파김치는 처음 맛보는 김치라며, 무더운 여름철 입맛이 없을 때 먹기 좋을 것 같다며 감사인사를 전하셨습니다.

'여명쿡톡(Cook,Talk)'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

 노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

 후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)