여명쿡톡(Cook,Talk)_황태무국

3월 16일(월), 재가어르신 20분께 황태무국을 제공했습니다. 황태무국은 담백하면서도 깊은 맛을 지닌 건강식으로, 황태의 아미노산은 피로 해소와 간 기능 회복에 도움을 주고, 무는 소화를 도와 속을 편안하게 해줍니다. 또한 맑고 자극적이지 않아 어르신들도 부담 없이 드실 수 있는 따뜻한 영양식입니다.

음식을 받으신 어르신들께서는 황태국이 영양가 있는 국이라며 감사의 마음을 전하셨습니다. 또한 매주 꾸준히 지원해주는 것에 대한 고마움을 표현하셨으며, 오랜만에 보약 같은 국을 드시는 것 같다며 국물을 바로 드시는 모습도 보였습니다. 새로 바뀐 그릇에 대해서도 만족감을 나타내시며, 시원하고 개운한 맛에 대해 감사하다는 반응을 보이셨습니다.

'여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

 노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

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 후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)