여명쿡톡(Cook,Talk)_시금치된장국 and 호박죽

여명노인복지센터
9월 30일
1분 분량

9월 30일(화), ‘여명쿡톡’에서는 재가 어르신 16분을 위해 시금치된장국을 만들어 전달했습니다. 철분과 엽산이 풍부한 시금치에 발효된 된장의 유익 성분이 더해져 빈혈 예방, 면역력 강화, 소화 개선, 혈관 건강에 도움을 주는 활력 증진 영양식입니다. 또한 영양 보충이 더욱 필요한 어르신 7분께는 직접 끓인 호박죽도 함께 전달해 따뜻한 마음을 전했습니다.

음식을 받으신 어르신들은

호박죽이 달콤하고 부드러워 속이 편해요
요즘 입맛이 없었는데 덕분에 잘 먹을게요~
요즘 시금치가 비싸서 사먹지도 못하는데 시금치 향이 진하고 부드러우니 입맛이 살아나겠어요

'여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)