여명쿡톡(Cook,Talk)_순두부찌개

1월 5일(월), 재가어르신 17분을 위해 순두부찌개를 드렸습니다. 직접 양념부터 정성껏 준비한 순두부찌개는 부드러운 순두부로 씹기 쉽고 소화가 잘 되어 어르신들께 부담이 적은 음식입니다. 또한 식물성 단백질이 기력 보충에 도움을 주며, 따뜻한 국물이 속을 편안하게 해 주어 추운 날씨에 몸을 데우는 데에도 도움이 됩니다.

음식을 받으신 어르신들은

• 보기만 해도 군침돌게 맛있게 생겼네요

• 뜨뜻한 국물이 있어서 너무 좋아요

• 늘 챙겨주셔서 감사합니다

'여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업 입니다.

 노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

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 후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)