여명쿡톡(Cook,Talk)_된장찌개&무생채

여명노인복지센터
8월 25일
1분 분량

8월 25일(월), '여명쿡톡' 16명의 재가어르신들을 위한 '된장찌개&무생채'를 만들어 전달했습니다.

된장찌개는 단백질과 발효 성분으로 몸을 튼튼하게 하고 장 건강에 도움을 주며, 무생채는 소화와 면역력 강화, 식욕 증진에 좋은 음식이라 어르신들의 건강 유지와 활력에 큰 효과가 있습니다.

음식을 받으신 어르신들은

다른건 매워서 못 먹는데 무생채는 꼭! 사먹을정도로 좋아해요 그런데 마침 가져다주시니 잘먹겠습니다!
요즘 입맛이 없었는데 밥이 술술 넘어가고 속이 편안했어요
앞으로 이런 반찬을 자주 먹고 싶네요

'여명쿡톡'은 고령, 만성질환 또는 경제적어려움으로 인해 식사 준비가 어려우신 재가지원서비스 대상자 어르신들을 위해 직접 요리로 전하는 정성(Cook), 음식이라는 매개를 통해 대화(Talk)를 나누며 정서적 고립감 해소와 심리적 안정을 도모하기 위한 정기적 영양밑반찬사업을 시작하게 되었습니다!

노년기에 들어서면 신체기능저하, 소화흡수 능력감소, 식욕 저하 등으로 인해 영양소를 충분히 섭취하기 힘들며 먹지 않으면 신체의 기본 기능이 빠르게 무너지고 정신적·신체적 취약성이 크게 증가하게 됩니다. 이 사업을 통해 어르신들이 지역사회에서 계속 거주(aging in place)하여 건강한 식생활을 도모하고 삶의 질을 향상하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다.

전 대상자에게는 2번의 정기적 음식, 중점관리가 필요한 16명의 대상자에게는 4번(매주)의 정기적인 음식을 제공하고자 합니다. 많은 분들의 관심과 사랑, 후원 부탁드립니다.

후원 : 전북은행 1013-01-4246846(여명노인복지센터)