스마일프로젝트 7회차_의료돌봄군 회복기특화영양식 전달

 9월 9일(화), 취약한 퇴원중증질환자 영양관리 및 모니터링을 위한 '의료돌봄군_회복기특화영양식 전달_7회차'를 실시했다. 국내산재료, 무(無)조미료로 직접만든 영양죽과 소화가 편하고 치아에 무리가 없는 영양밑반찬 메뉴는 흑임자죽(3개), 황태무국, 돼지갈비, 느타리버섯볶음, 시금치잡채로 구성되었다. 발효시켜 소화가 잘되고 부드러운 음식들로 구성하여 누구나 먹기 좋은 반찬으로 전달했다.

밑반찬을 받으신

정**어르신은 "지난주에도 몸이 많이 힘들고 입맛이 없어 거의 식사를 못하고 있었는데, 보내주신 음식을 먹고 나니 조금은 기운을 차릴 수 있었습니다. 그런데 오늘 아침에도 이렇게 귀한 음식을 또 보내주셔서 고마운 마음에 저도 모르게 눈물이 핑 돌았습니다.

아침에도 입맛이 없어서 식사를 하지 못하고 있었는데, 보내주신 죽과 반찬을 보니 입맛이 돌아 흑임자죽 반절과 잡채 조금, 갈비 한 점으로 든든히 한 끼를 먹었습니다. 특히 잡채는 손이 많이 가는 음식이라 딸에게도 부탁하기가 어려운데, 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

갈비는 부드럽고 질기지 않은것이 좋은 고기를 쓴것 같고, 느타리버섯도 요즘 비싼데 간이 딱 맞아서 정말 맛있었습니다. 음식을 보면 정성을 알 수 있는데 모든 음식이 다 정갈하고 맛있습니다"

이 좋은 세상을 먼저가려니 많이 아쉽다 하시면서 어르신과 따님께서 정말 많이 고마워하셨습니다.

다시 한번, 이 음식을 만들어 주신 분들께 감사의 말씀 전하셨습니다.